POURQUOI CHOISIR LES HÔTES ÉPINETTES?

Pour des paniers de légumes biologiques certifiés par Québec Vrai!
Pour des œufs frais de poules en liberté!
Pour une expérience agricole unique!

Les Hôtes Épinettes est une ferme familiale à vocation maraîchère de 250 acres située à deux pas du cœur villageois de Cookshire-Eaton, en Estrie. Nous y produisons plus d’une cinquantaine de variétés de légumes et de fines herbes ainsi que des œufs fermiers.
Les Hôtes Épinettes nourrit plus de 100 familles du Haut-St-François et de la région de Sherbrooke durant la période estivale et fait partie des Bio Locaux des Cantons qui assurent une distributions de paniers de légumes biologiques et locaux durant la période hivernale. Le mode de distribution des produits est principalement la formule A.S.C. (Agriculture Soutenue par la Communauté) à laquelle s’ajoute une participation au Marché public de Lennoxville de juin à novembre, ainsi qu'une boutique libre-service à la ferme ouverte à l'année.

NOS PRODUITS

 Venez découvrir plus de 50 produits maraîchers biologiques aussi frais que diversifiés!
Légumes biologiques certifiés par Québec Vrai​

LÉGUMES

Ail
Aubergine
Bette à carde
Betterave
Brocoli/Broccolini
Carotte
Cerise de terre
Chicorée
Chou chinois
Chou d’été
Chou d’hiver
Chou fleur
Chou rave
Citrouille
Concombre anglais
Concombre libanais
Courges variées
Courgette
Échalotte française
Épinard
Fenouil
Fleur d'ail
Haricot
Haricot grimpant
Kale
​Laitue
Mesclun
Oignon vert
Oignon
Panais
​Piment doux
Piment fort
Poireau
Pois
Pomme de terre
Rabiole
Radis
​Radis d'hiver
Roquette
​Rutabaga
Tomate
Tomate cerise
Verdure asiatique
Variété de fines herbes

AUTRES PRODUITS
Œufs bruns de poules en liberté
Produits transformés (lactofermentations, marinades, sels aromatisés, gelées, pestos, sauce tomate et bien d'autres créations uniques du moment!)
Miel

PASSEZ AU BIO

Parce que vous n’êtes pas simplement consommateur, mais bien partenaires;

Le modèle d’agriculture soutenue par la communauté (ASC) est une formule où les partenaires (vous!) d’une ferme écologique locale s’engagent à acheter une part de la récole de par leurs versements en début de saison en échange de paniers de produits frais.

Il est donc plus facile pour les fermiers de famille d’investir à l’avance dans leurs cultures en sachant qu’ils obtiendront un prix juste pour leurs récoltes.

Vous faites la différence!
LES INSCRIPTIONS POUR LA SAISON 2024 SONT OUVERTES !!

MERCI À TOUS.TES NOS CLIENTS.TES, VOUS FAITES PARTIE DE LA DIFFÉRENCE!​!

VENEZ NOUS VOIR LES JEUDIS DE 16H À 19H LORS DU MINI-MARCHÉ À LA FERME!!

UNE HISTOIRE DE FAMILLE

​Les Hôtes Épinettes, c'est une ferme familiale de 250 acres propriété de Dominique Guay et Alain Lussier depuis 1987...
Les Hôtes Épinettes, c'est un concept, une vision élaborée par la famille Lussier-Guay...
Les Hôtes Épinettes, c'est un mode de vie que nous désirons partager avec notre fidèle clientèle!
​Notre agriculture respectueuse de l’environnement repose essentiellement sur le développement de la richesse des sols pour en assurer la fertilité. La symbiose entre les plantes et les micro-organismes du sol est très efficace et ne nécessite aucune intervention humaine.
À la ferme Les Hôtes Épinettes, nous pratiquons le travail minimal du sol pour déranger le moins possible ce petit monde souterrain si important pour nos cultures. La plupart du travail s’effectue à l’aide d’outils manuels pour éviter la compaction des sols et la pollution.

ENGAGEMENTS

Nos engagements
  • Vous livrer vos paniers sur une période de 20 semaines;
  • Vous offrir nos légumes frais et de qualité;
  • Vous fournir des idées de recettes;
  • Communiquer avec vous sur une base régulière;
  • Vous accueillir avec le sourire! 
Vos engagements
  • Venir chaque semaine chercher votre panier (ou envoyer quelqu’un à votre place);
  • Payer la totalité de votre abonnement;
  • Apporter sacs, boîtes ou contenants pour repartir avec vos légumes.